Fungsi pisau dan garpu

Pisau mentega, digunakan untuk mengoles roti.

Garpu dan sendok kecil digunakan untuk salad, manisan, atau beberapa makanan pembuka. Garpu besar, pisau dan sendok digunakan untuk makanan pokok.

Meja barat sederhana dan rapi. Menurut pola standar, akan ada pisau dan garpu, sendok, cangkir, piring roti, piring besar, serbet, dan sendok teh kecil, garpu dan cangkir kopi untuk makanan pendamping. Pisau berbentuk kubah digunakan untuk mentega, sepasang pisau dan garpu yang lebih kecil digunakan untuk hidangan pembuka atau ikan, dan sepasang pisau dan garpu yang lebih besar digunakan untuk makanan pembuka daging. Saat makan, bawalah secara berurutan, tetapi terkadang Anda akan menemukan peralatan makan dengan nomor berbeda di kiri dan kanan, yang berarti peralatan makan terluar digunakan sendiri.