Ukuran wadah Gastronorm

Wadah gastronorm adalah salah satu peralatan penting di dapur Cina dan Barat. Ini memiliki volume penjualan dan penggunaan yang besar, dan memiliki berbagai kegunaan. Dapat digunakan untuk menyimpan makanan di buffet, dan juga dapat digunakan untuk menyimpan bahan baku dan bahan makanan di dalam freezer. Ada juga banyak produk pengawet panas yang juga banyak digunakan di meja kerja.

Ukuran wadah Gastronorm umumnya berdasarkan cekungan 530×325mm, yang biasanya 1/1. Spesifikasi lainnya mengacu pada baskom 1/1. Ukuran dinyatakan dengan pecahan, 1/2 adalah setengah dari ukuran 1/1; 2/3 adalah dua pertiga dari ukuran 1/1; Ada spesifikasi 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9.